کتلت مرغ
کتلت مرغ
مـواد لازم:
- یک عدد سینه مرغ متوسط
- ۲عدد پیاز متوسط
- ۳ عدد سیب زمینی متوسط
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۱/۲ قاشق چایخوری زعفران ساییده
- یک فنجان پودر سوخاری
- به مقدار دلخواه نمک و فلفل
دستور پخت:
سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم بپزید تا آب آن کشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و آنها را رنده کنید. مرغ و سیب زمینی را مجدداً رنده کرده و پیاز را هم رنده کنید و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، نمک و فلفل آن را خوب ورز دهید و کف دستتان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد کتلت متوسط بر دارید و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل درآورید و در روغن سرخ کنید و آنها را در دیس بچینید. کتلت مرغ را با سیب زمینی سرخ شده و یا چیپس و لیمو ترش و زیتون تزیین نمایید آشپزی کتلت مرغ سریع و آسان است آنرا با نان سرو نمایید.
دیدگاهتان را بنویسید