جوجه کباب در فر
جوجه کباب در فر
مواد لازم:
جوجه مرغ : ۷۵۰ گرم
آب لیموترش : ۲.۵ فنجان
زعفران : قدری
پاپریکا : قدری
روغن زیتون : ۰.۵ فنجان
جعفری شاخه ای : مقداری
فلفل : مقداری
نمک : مقداری
طرز تهیه:
قطعات جوجه را آماده می نمائیم و در سس روغن زیتون و آبلیمو می خوابانیم و بعد آنها را به سیخ می کشیم (سیخ ها باید کوتاه باشند به طوری که که در فر جا بگیرند) و سیخ های کباب را در سینی فر می چینیم و فر را با حرارت ۴۵۰ درجه گرم می کنیم و سینی روغن زیتون و آبلیمو به آن می زنیم (بدیهی است در فر هم باید سیخ شامل قطعات سینه را کمی بعد از سایر سیخ های بال و ران در سینی قرار داد) وقتی کباب ها کمی برشته شدند حرارت را به ۳۵۰ درجه می رسانیم و می گذاریم مغز آنها نیز کاملاً بپزد باید دقت کرد که کباب در نهایت پختگی باشد ولی خشک نشود و مدت زمان طبخ در فر برای این نوع کباب سه ربع تا یک ساعت می باشد.
نکات تکمیلی در مورد جوجه کباب:
جوجه کباب جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۵ دقیقه میباشد .
جوجه کباب را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
دیدگاهتان را بنویسید