یک تیتر آزمایشی برای اسلاید اول

شما می توانید به طور کامل از طریق تنظیمات قالب اقدام به ویرایش این اسلایدر نمایید در قسمت تنظیمات به آسانی میتوانید به مخفی کردن یا نمایش اسلایدر در صفحاتی خاص و یا افزودن تصاویر دلخواه ، نوع نمایش و افکت های آن بپردازید ادامه »

یک تیتر آزمایشی برای اسلاید دوم

شما می توانید به طور کامل از طریق تنظیمات قالب اقدام به ویرایش این اسلایدر نمایید در قسمت تنظیمات به آسانی میتوانید به مخفی کردن یا نمایش اسلایدر در صفحاتی خاص و یا افزودن تصاویر دلخواه ، نوع نمایش و افکت های آن بپردازید ادامه »

یک تیتر آزمایشی برای اسلاید سوم

شما می توانید به طور کامل از طریق تنظیمات قالب اقدام به ویرایش این اسلایدر نمایید در قسمت تنظیمات به آسانی میتوانید به مخفی کردن یا نمایش اسلایدر در صفحاتی خاص و یا افزودن تصاویر دلخواه ، نوع نمایش و افکت های آن بپردازید ادامه »

یک تیتر آزمایشی برای اسلاید چهارم

شما می توانید به طور کامل از طریق تنظیمات قالب اقدام به ویرایش این اسلایدر نمایید در قسمت تنظیمات به آسانی میتوانید به مخفی کردن یا نمایش اسلایدر در صفحاتی خاص و یا افزودن تصاویر دلخواه ، نوع نمایش و افکت های آن بپردازید ادامه »

یک تیتر آزمایشی برای اسلاید پنجم

شما می توانید به طور کامل از طریق تنظیمات قالب اقدام به ویرایش این اسلایدر نمایید در قسمت تنظیمات به آسانی میتوانید به مخفی کردن یا نمایش اسلایدر در صفحاتی خاص و یا افزودن تصاویر دلخواه ، نوع نمایش و افکت های آن بپردازید ادامه »

 

نان شیرین با طعم بهار نارنج(مخصوص شب یلدا)

نان شیرین با طعم بهار نارنج(مخصوص شب یلدا)

orangblossom-bread-1مواد لازم:

پودر مخمر فعال: ۱ بسته

آب ولرم:  ۲ قاشق غذاخوری

آرد: ۴ فنجان

کره: ۱۰۰ گرم

پرتقال(پوست و آب آن):  ۱عدد بزرگ

عرق بهار نارنج: ۳ قاشق غذاخوری

شکر: ۱۰۰ گرم

عسل: ۱ قاشق غذاخوری

میوه های خشک نگینی خرد شده(زردآلو،خرما،کشمش،آلو،انبه):  ۲۰۰ گرم

هل: ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ: ۱ عدد برای روی نان

کنجد بوداده: ۱ قاشق غذاخوری

کنجد خام: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱.کره، شکر، عسل، آب پرتقال، و خلال پوست پرتقال را درون یک تابه متوسط ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید یا تا وقتی که شکر آب شود. سپس هل و عرق بهار نارنج را درون این مخلوط ریخته و بگذارید تا خنک شود.

۲.در یک کاسه بزرگ یا در کاسه مخصوص همزن برقی، پودر مخمر را با ۲ قاشق غذاخوری آب ولرم مخلوط کنید( هم می توانید از  همزن دستی استفاده کنید هم همزن برقی)  . آرد را به آن اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

۳.تخم مرغ ها را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید(اگر از همزن برقی استفاده می کنید با سرعت پایین هم بزنید).

مخلوط کره ای را که از قبل آماده کرده بودیم به این مواد اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا خمیر نرمی حاصل شود. این خمیر کمی چسبنده می باشد که طبیعی است.

۴.سطح کارتان را کمی آرد بپاشید و خمیر را روی این سطح ورز دهید، سپس خمیر را درون کاسه بزرگی قرار دهید . روی خمیر یک پوشش پلاستیکی قرار داده  و کاسه را با یک دستمال آشپزخانه بپوشانید و بگذارید  به مدت ۱ ساعت بماند، یا تا وقتی که اندازه خمیر دو برابر شود.

۵.حالا، روی سطح کارتان کمی آرد بپاشید، خمیر را به ۸  قطعه کوچک برش دهید. هر قطعه خمیر را با استفاده از انگشتانتان به شکل یک دایره کوچک درآورید. مقدار کافی از میوه های خشک خرد شده را درون این خمیر گرد قرار دهید و لبه های خمیر را به هم بچسبانید و جمع کنید. خمیر را به شکل یک دایره پهن شده دربیاورید و روی آن را با یک دستمال آشپزخانه بپوشانید و بگذارید تا بماند. مابقی خمیرها را هم به این ترتیب درست کنید و بگذارید تا استراحت کنند.

فر را روشن کرده و حرارت آن را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت  یا ۱۷۶ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی مخصوص شیرینی پزی بیاندازید.

۶.سطح کارتان را مقداری آرد پاشیده و خمیرها را با وردنه به ضخامت دو و نیم  سانتی متر و به شکل بیضی یا گرد پهن کنید و آنها را در سینی فر قرار دهید. با انگشت روی خمیرها شکلهایی شبیه دندانه ایجاد کنید. یک عدد تخم مرغ را به خوبی هم بزنید و با فرچه شیرینی پزی آن را روی خمیرها بمالید و روی هریک کنجد بپاشید.

۷.سینی را در فر قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ۱۷۶ درجه سانتی گراد بپزید تا وقتی روی نان ها طلایی رنگ شوند. بگذارید تا خنک شده و سپس در ظرف مناسبی بچینید. این نان ها را می توانید در ظرف دربسته به مدت ۱ هفته در یخچال،  یا درون کیسه های کاملا دربسته به مدت ۱ ماه در فریزر نگهداری کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *